猪肉皮怎么做好吃？(黄豆猪肉皮怎么做好吃)

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网友用户698932142283960关于问题猪肉皮怎么做好吃？的回答：

香味猪肉皮冻材料猪肉皮500克，生姜片5片，八角适量，桂皮适量。适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。做法1.将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。2.将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量。最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。3．加水250ml-350ml，加盖闷20分钟，待凉后开盖，倒到有盖的容器内继续凉透，加盖放入冰箱，大约4-5小时取出切片食用.青椒肉皮材料青椒300g，肉皮200G，胡萝卜50g做法1.卤肉皮切小条2.辣椒切好3.爆香蒜4.加入胡萝卜片5.加入辣椒，加盐、胡椒粉6.放入肉皮，加料酒、生抽，烧二分钟即可炝拌肉皮味美可口，地道的吉林小菜。材料主料：肉皮配料：芝麻，香菜，葱丝调料：盐，味精，酱油，陈醋，辣椒油，香油做法1、将肉皮去毛和肥油洗净，入锅加入花椒、大料、盐、葱煮熟，切成丝。2、然后加入香菜、葱丝、芝麻、盐、味精、酱油、陈醋、辣椒油、香油拌匀即成。　　麻辣皮丝　　原料：熟猪肉皮400克，青椒、红椒各30克，蒜末15克，精盐3克，味精2克，花椒油、辣椒油各25克。　　制作：1、猪肉皮下入沸水锅内焯透捞出，沥去水。2、红椒、青椒、猪肉皮均切成丝。3、将猪肉皮丝，青椒丝、红椒丝均放入容器内，加入全部调料拌匀即成。　　特点1、色彩艳丽，筋软爽脆，咸鲜微辣，蒜香浓郁。2、操作提示3、刀工要匀。芦笋肉皮【食材】芦笋1把/肉皮1块/盐、糖少许做法1、当然是肉皮要事先卤好，加酱油糖和八角；2、肉皮要冷着切成条状，和芦笋一般长段即可，一个食指为准；3、芦笋清洗干净切段。沸水煮几分钟，滤水捞起直接放在肉皮上；4、肉皮遇热立马软了，撒上盐和糖，无需加食油，因为肉皮本身油脂

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