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腌咸鸭蛋的方法?(盐水腌咸鸭蛋的方法)

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关戚栾 2024-04-04 14:50:02 67次浏览 来源:互联网
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网友咸鱼小事记关于问题腌咸鸭蛋的方法?的回答:

材料

鸭蛋 30个,大料 6个,盐 3斤,桂皮 少许,花椒 少许,二锅头 1瓶

步骤

1、将鸭蛋逐个洗干净备用。

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2、取一个碗,倒入二锅头,将鸭蛋逐个放入二锅头中浸泡一下。

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3、将浸泡过二锅头的鸭蛋在容器中摆好。

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4、取一个干净的大锅,放入足够的水,加入大料,花椒,桂皮烧开,然后加入盐至盐水饱和。

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5、将盐水放凉倒入装鸭蛋的容器中腌45天左右即可。

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6、咸鸭蛋腌制好后,取出即可食用。

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网友幻影天之蓝关于问题腌咸鸭蛋的方法?的回答:

中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。咸鸭蛋怎么制作呢?

1、把鸭蛋刷洗干净,擦干后放在篮子里晾干,用三花酒把鸭蛋沾湿,塑料保鲜袋铺好,倒上一层盐。

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2、把鸭蛋拿出来在盐上滚一下,沾上一层盐.

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3、用保鲜袋一个个包好,密封好放置20天左右便可以拿出来煮食。

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(责任编辑:关戚栾)

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