鱼肉粽子怎么做？(鱼肉粽子的做法大全)

很多人问鱼肉粽子怎么做好吃，冷安为大家整理了关于鱼肉粽子怎么做才好吃，鱼肉粽子怎么做的，鱼肉粽子的做法大全的答案，希望对您有所帮助！

网友番茄111402894601关于问题鱼肉粽子怎么做？的回答：

食材用料：糯米，鱼肉，芝麻油，虾米，老抽，糖，盐，白酒，鸡粉，香菇，五花肉各适量

步骤1

糯米洗干净，水泡三小时，沥干，加少量老抽，芝麻油，虾米拌好。

步骤 2

粽叶浸泡半小时，洗刷干净，用大火煮开五分钟，晾干。

步骤 3

五花肉切小块，加入生抽、糖、盐、白酒、鸡粉腌制半小时备用，青花鱼切块，香菇炒香备用。

步骤 4

开始包粽子啦，粽叶卷成漏斗状，不能有缝隙。

步骤 5

加入少量的糯米，香菇，五花肉，鱼肉块，咸蛋黄各一块，再覆盖少量的糯米在上面。

步骤 6

将粽叶完全折盖下来，压紧，左手手机扣住棉线的一端，右手开始绕线，绕几圈后扎线打结，越紧越好哦。

步骤 7

一个好看的粽子就包好了，加水没过粽子后，大火烧开，煮一小时左右就可以食用啦

步骤 8

出锅的鱼肉粽子软糯鲜香～满口都是味蕾的碰撞呀！

网友关于问题鱼肉粽子怎么做？的回答：

准备原料：

新鲜鱼肉、糯米；食盐、味精、生抽；新鲜粽叶。

如果口味没什么挑剔，可以选择鲅鱼、鲭鱼等海鱼。如果喜欢淡水鱼，那么可以选择罗非、鲈鱼乃至草鱼都可以。大家一看就明白，这几种鱼的鱼刺都很少，处理起来方便，食用也更安全。

制作流程：

首先，粽叶先用水泡软。粽叶也要浸泡半小时，喜欢咸口的可以在糯米中加些食盐和味精。

鱼肉一定要处理好鱼刺，然后加入适量食盐、味精、生抽，腌制半小时。

具体包粽子时，将粽叶卷成圆锥体，先添加1/2的糯米，再放入大小合适的鱼肉，再填满糯米，最后用棉线扎紧即可。

全都包好后，将粽子都放进高压锅，加水没过粽子后，煮一小时左右就可以了。

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Tags： 粽子怎么做 ,糯米 ,鱼肉

（责任编辑：冷安）