面包机没有米酒功能怎么做米酒？(面包机怎样做米酒的做法)

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网友碁小关于问题面包机没有米酒功能怎么做米酒？的回答：

主料：糯米500g

辅料：甜酒曲8g、水100ml

做法：

1、取500g糯米。加水浸泡3小时以上。当能用手碾碎糯米粒的时候就放入电饭煲里煮熟。

2、米饭煮熟后放凉至放在手上不烫手，约30度。用沸水把米酒桶和铲子都消毒。准备好甜酒曲。

3、把酒曲均匀撒在米饭中，拌匀。把拌好的米饭放入米酒桶里，盖好盖子。面包桶不用放搅拌片，加入100ml水。

4、把米酒桶放入面包桶里。面包桶安放进面包机里。选择酸奶制作，把原来的8小时增加到12小时，启动程序。36小时后米酒发酵完成。

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