炒肉皮怎么炒好吃？(炒肉皮怎么炒好吃又简单)

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网友忘忧草z关于问题炒肉皮怎么炒好吃？的回答：

1、肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。

2、煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。

3、锅中放油，油热放葱蒜片煸香。

4、放入青红辣椒煸炒。

5、放入肉皮煸炒片刻。

6、加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。

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