很多人问干贝可以和黄花菜煮汤吗?,千琴为大家整理了关于干贝黄花菜排骨汤,干贝黄骨鱼汤,干贝炖龙骨的答案,希望对您有所帮助!
网友用户3918275361114109关于问题干贝怎么煮黄花菜干贝煲龙骨?的回答:
一、黄花菜干贝煲龙骨
食材
黄花菜、干贝、龙骨、南北杏
详细做法
1、干贝泡水后和南北杏以及龙骨下锅煲两小时;
2、要起锅之前将黄花菜放入同煮30-60秒即可起锅。
二、黄花菜的营养价值
1、黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。
2、宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。
3、黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。
4、由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。
5、黄花菜属高钾、钠低食品,有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益;
6、还可防治软骨病、贫血。
7、另外,黄花菜还含有多种氨基酸,是人体必需的营养物质。
8、当今长寿之邦的日本,把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一,尤甚对胎儿发育更为有益。
(干贝汤)
三、干贝的功效与作用
1、干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;
2、干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
3、适宜人群
一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、各种病症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病、虹斑性狼疮、干燥综合征等阴虚体质者食用。
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(责任编辑:千琴)
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本文标题:【干贝怎么煮黄花菜干贝煲龙骨?(干贝炖龙骨)】
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