象拔蚌过桥是什么意思？(象拔蚌为什么叫象拔蚌)

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象拔蚌过桥意思是一种海鲜象拔蚌他能像人一样过桥。象拔蚌可不是大排档、烧烤档常出现那种只有婴儿拳头大小的象拔蚌，而是特指常出现在粤式海鲜酒家里的高级海鲜，像手臂般粗壮，形状宛如象鼻的“巨形”象拔蚌──太平洋潜泥蛤。

象拔蚌：学名为太平洋潜泥蛤Panopea abrupta，两壳大小相等，壳长约18-23厘米，薄且脆，前端长有肥大粗壮的虹吸管，也就是我们平时食用的象拔蚌部位。

目前，许多高级海鲜酒家使用的象拔蚌多为加拿大象拔蚌，因此我们还邀请了来自加拿大象拔蚌协会执行理事Grant Dovey先生及加拿大象拔蚌协会市场专员Katie Lindsay女士为大家介绍加拿大象拔蚌。

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意思是一种海鲜象拔蚌他能像人一样过桥

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