番茄酱的熬制方法红油？(番茄酱怎么炒出红油)

很多人问番茄酱的熬制方法红油和白油，盼儿为大家整理了关于番茄酱的熬制方法红油还是白油，用油熬制番茄酱，番茄酱怎么炒出红油的答案，希望对您有所帮助！

网友可涵双宝关于问题番茄酱的熬制方法红油？的回答：

第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。

第2步、沥干水分剥去番茄的皮。

第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。

第4步、锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

第5步、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。

第6步、翻炒数下撒入适量盐炒匀。

第7步、撒入盐炒匀后再放入适量白糖。

第8步、再撒入少许胡椒粉搅匀。

第9步、然后改成小火慢慢熬制。

第10步、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。

第11步、待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。

第12步、最好放入消过毒的玻璃瓶里，制作西餐时可随用随取，一般可冷藏保存10天左右不会变质。

网友悠闲漂流瓶3N关于问题番茄酱的熬制方法红油？的回答：

番茄洗净，开水浸泡后去皮，锅放油后去皮番茄下锅翻炒放入少许水，食用盐少许，味精，喜欢酸甜就多放糖，熬制成糊状，最后倒入白醋即可

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（责任编辑：盼儿）