上海汪姐素鸡的家常做法？(上海素鸡的家常做法窍门)

很多人问上海汪姐烧素鸡，谷雪为大家整理了关于素鸡上海家常做法大全，上海素鸡的做法大全，上海素鸡的家常做法窍门的答案，希望对您有所帮助！

网友幽默奶茶gs关于问题上海汪姐素鸡的家常做法？的回答：

主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。

1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。

2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。

3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。

4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

5、加入水淀粉，大火收汁。

素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。

网友热情花猫DH关于问题上海汪姐素鸡的家常做法？的回答：

主料

素鸡1根（350g）

辅料

油适量

生姜适量

香葱1根

干辣椒1个

八角2个

冰糖8g

鲜酱油10g

老抽5g

蚝油10g

1. 素鸡切较厚点的片

2. 放入油锅中煎至两面金黄捞出

3. 锅中留适量底油，中小火将葱段（从头部分）、姜条、八角煸炒爆香

4. 放入蚝油、鲜酱油

5. 老抽

6. 干辣椒段和剩余的葱段

7. 冰糖

8. 煸炒片刻倒入清水烧开

9. 把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右

10. 汁收至浓稠即可

11. 出锅装盘，趁热享用非常美味！

以上就是有关上海汪姐素鸡的家常做法？的全部内容，更多关于素鸡怎么做好吃相关的问题尽在本站！

犇犇生活网推荐您看：

马鲛鱼籽做法？(马鲛鱼鱼籽怎么做)

鲜烧牛胸膘肉怎么做？(爆炒牛胸膘的做法大全)

翘嘴的鱼籽怎么做？(翘嘴鱼的籽能不能食用)

素鸡干怎么卤才好吃？(卤干素鸡的做法及配方)

Tags： 素鸡怎么做好吃 ,素鸡 ,尖椒

（责任编辑：谷雪）