红兔子肉最好吃的做法？(兔子红烧肉的做法大全)

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网友惜梦少女661关于问题红兔子肉最好吃的做法？的回答：

主料：兔肉(野)半只、朝天椒适量、绿辣椒适量。

辅料：盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角三朵、蒜适量。

具体做法步骤如下：

一、买来的速冻兔肉放水里解冻，切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。

二、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起用温水冲洗干净。

三、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。

四、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒，老抽。

五、锅内倒入清水（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮。

六、等到烧到水干肉烂时，放入红辣椒，绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

注意事项

兔肉不要切太大快，不然不容易入味。口味淡的话加入辣椒等配料可以适量少些，爆炒时注意火候，兔肉熟了即可调小些火候

网友关于问题红兔子肉最好吃的做法？的回答：

第一步： 将买回来的新鲜兔肉洗净剁块

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第二步

第二步： 锅内加水放入姜片，葱，料酒，兔肉，用水焯一下。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第三步

第三步： 起锅烧油，放入八角，桂皮，干辣椒，葱姜炒出香味。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第四步

第四步： 放入兔肉，进行煸炒一下。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第五步

第五步： 加入适量的水进行小火焖煮一会儿。

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第六步： 锅内水干之后放入老抽，盐，糖鸡精等进行调味，装盘。

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