不老不嫩的豆腐怎么做？(老豆腐怎么做才嫩)

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网友用户4949701080703关于问题不老不嫩的豆腐怎么做？的回答：

把它切成块，然后油里面煎一下，最好微黄，然后加一些香菇（切片），加一些水煮一会就好了。当然要加调料，如果喜欢吃辣的，可以加一些风味豆豉。最后在煮的时候一定要注意火候大小和时间长短问题，如果时间过长且火候过大，可能会导致豆腐煮老了。

网友手机用户75737264617关于问题不老不嫩的豆腐怎么做？的回答：

有个喜欢凉拌上吃，挺好吃，有的喜欢炒上吃，各人各爱好

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Tags： 豆腐怎么做 ,火候 ,切成

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