很硬的咸鱼怎么煮才好吃？(咸鱼太硬怎么做好吃法)

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网友番茄111402894601关于问题很硬的咸鱼怎么煮才好吃？的回答：

1、清蒸：这个做起来最简单，先要清水把咸鱼泡了，要泡透。因为做咸鱼都放的盐多，泡不透就做成菜会太咸了。做蒸咸鱼，泡到鱼肉柔软就行。然后剁块，码放蒸盘，不放任何调味料，蒸锅里10分钟就好。最后用葱姜红辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放几天不坏，做一盘吃几天。

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