烧烤鸡翅，怎样腌制才会有脆皮效果，味道又好？(烤鸡翅怎么烤皮才会脆)

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网友用户2546113040884702关于问题烧烤鸡翅，怎样腌制才会有脆皮效果，味道又好？的回答：

你好，根据平时烤鸡翅的经验分析如下：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，十个鸡翅放两勺左右。

3.加入料酒或红酒，以十个鸡翅为例，应该放两勺，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，以使鸡翅充分入味。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!才会有脆皮)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。

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