很多人问大白菜有多少种吃法,曼文为大家整理了关于大白菜有多少种吃法图片,大白菜有多少种吃法,大白菜有多少种吃法和做法的答案,希望对您有所帮助!
网友用户2299796760308077关于问题大白菜有多少种吃法?的回答:
主料
白菜适量
方法/步骤
素炒大白菜
原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。
制法:
1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。
2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
香辣白菜
原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。
制法:
1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。
醋溜白菜
原料:净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
制法:
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、 精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
上面为大家详细的介绍了几种常见的大白菜的做法,相信很多人看完之后都不相信一个大白菜居然可以做出这样的美味。如果大家有不相信的话,可以在生活中自己动手试一下,你一定会吃到一个爽脆的美味的大白菜,那是你的手艺。
网友七七爱小皮皮关于问题大白菜有多少种吃法?的回答:
以下几种大家可以试试:1、素炒大白菜
原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。
做法:将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
2、醋溜白菜
原料:净白菜300克,植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
做法:将白菜切成象眼块。将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
3、白菜心里美
原料:白菜心,心里美萝卜,糖,醋,白芝麻。
做法:白菜心切丝,萝卜擦丝。加糖、醋、白芝麻,一起搅拌即可。
4、金汤白菜
原料:白菜,咸蛋黄,鸡汁。
做法:先把白菜去叶,选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟,放进小翅盅里,再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。
5、白菜炖豆腐
原料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐。
做法:白菜切段,豆腐切块。豆腐下水焯一下,捞出沥干。白菜下水焯一下,捞出沥干。锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。
6、白菜炖粉条
原料:白菜,肉片(用酱油腌渍),油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,盐。
做法:锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加盐即可。
7、清香手撕圆白菜
原料:圆白菜1/4棵,干辣椒3个,新鲜红辣椒3个,大蒜1瓣,料酒1大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,盐少许。
做法:圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫,至圆白菜变软,捞出后浸入冷水中。待圆白菜变凉后,捞出沥干,撕成小片。将蒜切碎备用。锅烧热后放入油,油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。煸炒出香味后,放入撕成小片的圆白菜,倒入料酒、白醋,放入新鲜红辣椒,调入白砂糖,加入少许盐,翻炒均匀后即可。
8、蘸水白菜
原料:白菜,盐,重庆油辣子。
做法:先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下,保持其香脆的口感。洒一些盐,拌匀冷却。吃时蘸辣酱即可。
9、清汤白菜卷
原料:白菜500克,北豆腐100克,鸡蛋60克,黄豆粉20克,花生油25克,胡椒粉2克,盐2克。
做法:用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。白菜洗净去硬梗,用滚水烫一下,沥干水分。将白菜摊开,上放调好的豆粉茸卷裹成卷,上笼蒸约5至10分钟。取出切成1-1.2厘米长的短段。加排入蒸碗内,再入笼蒸熟,翻扣入汤碗中,加汤汁即成。
10、土豆白菜汤
原料:土豆两个,手撕大白菜叶子一盘,大葱一段。
做法:土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用。取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用。起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干。下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓。下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂。调入适量盐,出锅即可。
网友mbghvvbjkhbb关于问题大白菜有多少种吃法?的回答:
一、素炒大白菜:
1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。
2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
二、醋溜白菜:
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
网友平哥oO关于问题大白菜有多少种吃法?的回答:
从煎炒烹炸各个角度来讲,何止12种,简单介绍一下。
1,醋溜白菜,方法简单,就是醋要一点。2白菜猪肉水饺,比较经典的饺子3 白菜丸子,可与萝卜或者胡萝卜一起炸4凉拌白菜芯,有个菜还是乾隆白菜,基本上简单点就是盐、酱油、香油一拌。5白菜卷,白菜做皮,包馅6白菜红烧排骨,红烧排骨的时候可以放一点白菜,白菜把肉的香,红烧的酱味吸收了,顿觉不是白菜。7腌制白菜根,根去皮,用盐、酱油一拌,别有一番风味。8辣白菜,比较有名9白菜肉大包子,比较简单的吃法10白菜干,把白菜用盐腌制一下,然后晒干,炖菜比较好。11白菜锅贴,不用发面,直接包。12白菜鸡蛋饼,把白菜剁碎,加入鸡蛋,白面,摊饼。
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(责任编辑:曼文)
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本文标题:【大白菜有多少种吃法?(大白菜有多少种吃法和做法)】
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