祁东米粉怎么做？(祁东米粉怎么做才好吃)

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网友三舅8226关于问题祁东米粉怎么做？的回答：

材料米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉做法1：米粉提前一夜浸泡凉水。

2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。

3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。

网友碁小关于问题祁东米粉怎么做？的回答：

米粉冷水泡半天，泡个一天也行，中途换下水，一般晚上泡，早上吃刚刚好，木耳或海带也晚上泡好。

木耳炒瘦肉大家都会炒了，一样的炒法，但是盐和辣椒要比炒菜加重味，家里有酸豆角酸萝卜的放些一起炒下更美味，倒一小碗水烧开就好了，米粉燥子就做好了，米粉捞出开水里烫一两分钟就可以了，盖上燥子，祁东米粉就这么做好了。

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（责任编辑：邬肖任）