很多人问怎么做炖排骨不柴,薛敬文为大家整理了关于怎么做炖排骨,怎么做炖排骨好吃又简单,怎么做炖排骨好吃的答案,希望对您有所帮助!
网友小果果妈妈关于问题怎么做炖排骨?的回答:
一、准备排骨、冬瓜。
二、将排骨洗净,冬瓜去皮切块,装盘备用,姜切片,葱打结,锅里加水烧开,倒入排骨下葱结、姜片煮沸,捞出放温水里洗净,锅里放入排骨,加两倍清水,放姜片煮开后倒入冬瓜,煮好后加盐调味,炖排骨就做好了。
网友小黑要疯掉关于问题怎么做炖排骨?的回答:
我经常做的做法就是排骨炖玉米汤
做法:1.将排骨放入冷水锅中,煮出泡泡来后,关火,再用冷水冲洗干净;
2.把洗净后的排骨放入炖蛊里.
3.一个玉米 切开成段就行,把玉米也放入炖蛊,再放入3片姜,加清水到末过玉米,加1勺白醋(也可不加);
4.盖上盖子 炖上50分钟。
网友丫丫一家的外地生活关于问题怎么做炖排骨?的回答:
我一般比较喜欢清炖,加入玉米海带!不会太油腻!
网友奶爸亮哥关于问题怎么做炖排骨?的回答:
炖排骨一般步骤:
1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。
2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门:
炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
网友麟十三关于问题怎么做炖排骨?的回答:
主料:猪排骨(大排)300克
辅料:小白菜50克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2、小白菜洗净,去根部,一切两段;
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可
以上就是有关怎么做炖排骨?的全部内容,更多关于排骨汤怎么做相关的问题尽在本站!
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(责任编辑:薛敬文)
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本文标题:【怎么做炖排骨?(怎么做炖排骨好吃)】
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