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网友用户1301069363637关于问题橙汁穿心莲凉拌做法?的回答:
1 莲藕洗净,去表皮,切薄片(视大小而定,莲菜太大的话,从中间切开,再切半圆形薄片),浸泡在清水中备用(滴几滴醋,莲菜在煮的时候就不会变黑,而且松脆可口哦);
2 胡萝卜切薄片,可在其上切出合适大小的缺口,既美观又便于用筷子食用;
3 大葱、姜和尖椒均切为细沫状,备用;
4 锅内倒入水(多少以可以淹没莲菜和胡萝卜为准),烧开后将莲菜和胡萝卜放入,轻煮至胡萝卜熟后捞出,沥干水;
5 黄瓜切薄片后与莲菜胡萝卜放一起;
6 将切好的葱姜尖椒沫放在准备好的菜上面,热锅里烧油至熟,泼在葱姜尖椒沫上。接着放盐、鸡精、一点香油、搅拌即可。一盘兼备色香味的凉拌莲菜就好啦
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本文标题:【橙汁穿心莲凉拌做法?(橙汁凉拌穿心莲的做法)】
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