很多人问广东兔子肉做法,访琴为大家整理了关于广东兔子肉怎么做好吃,广东兔子的做法,闽南兔子肉做法的答案,希望对您有所帮助!
网友初夏雨言关于问题广东兔子肉做法?的回答:
1、炒香辣兔肉
准备一些新鲜兔肉,尖椒,洋葱,干辣椒,八角,花椒,食盐,色拉油,白糖,生抽,料酒,兔肉切成丁,放入料酒腌制15分钟去除腥味,锅里面加一些油,把干辣椒,八角,花椒用小火煸出香味,再改成中大火加入兔肉,快速翻炒变色,再加一些料酒继续加尖椒,洋葱,淋上生抽翻炒均匀,加少许糖提鲜,用一些盐调味以后就可以出锅了。
2、干锅青笋兔肉
首先准备食材:兔肉半只、青笋1根、干辣椒3-5个、麻椒适量、食用油适量、生抽1大勺、蚝油半勺、盐半小勺、糖半小勺。将兔子清洗干净,斩成小块;切姜片、葱段,加入少许料酒、盐,腌制兔肉15分钟左右;青笋去皮切丁。花椒(麻椒更好吃)、干辣椒适量;热好油锅后,加入适量食用油,放入兔肉,中火煸炒;煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出;接着重新做锅,加入食用油后放入一大把麻椒,炒出麻椒的香味后关火,把麻椒倒掉,留着底油;接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片,还有干辣椒,翻炒变色后加入兔肉翻炒;接着加入料酒、适量生抽、糖和盐;等兔肉都进味后加入青笋,翻炒半分钟即可。
兔子肉的做法比较多,不同的食材有不同的做法,除了炒香辣兔肉、干锅青笋兔肉外,还有焖烧野兔肉、辣烧兔肉、泡椒啤酒焖兔肉等做法,让大家享受不一样的味道。
网友七七爱小皮皮关于问题广东兔子肉做法?的回答:
食材:鲜兔子肉600克,青椒2个,姜5片,葱5克,蒜6瓣,料酒1勺,八角2个,山奈3克,桂皮1段,豆瓣酱1勺,干辣椒2个,花椒6粒,白糖6克,酱油2勺,胡椒粉2克,盐适量,鸡精少许
做法:
1.兔肉洗净切丁,切青椒、姜片、蒜粒、葱丁,
2.起锅烧水,冷水下入兔肉、姜片、葱头、料酒,撇去浮沫,煮两分钟捞出。
3.另起锅烧油,油热下入兔肉爆香,放葱姜蒜、八角、山奈、桂皮、豆瓣酱炒匀
4.放干辣椒和花椒,加清水,水开放盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉,转小火烧半个小时,下入青椒、鸡精收干汤汁即可
以上就是有关广东兔子肉做法?的全部内容,更多关于兔子肉怎么做好吃相关的问题尽在本站!
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(责任编辑:访琴)
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本文标题:【广东兔子肉做法?(闽南兔子肉做法)】
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