双皮奶怎么做没皮的？(双皮奶没有皮怎么办)

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网友Lanry3关于问题双皮奶怎么做没皮的？的回答：

双皮奶的奶皮是在把奶煮热后倒入碗中放凉再在奶皮上戳个洞倒回锅中这一步产生的，所以如果不想要双皮奶的奶皮的话，可以不进行煮热，放凉再倒回这一步，直接在奶中加入白糖，鸡蛋这些原材料，然后倒入模具中直接开始上锅蒸。希望帮到你

网友关于问题双皮奶怎么做没皮的？的回答：

你只要加两粒鸡蛋白及一些鱼胶粉或猪皮冻或澄粉就行了。不过牛奶一定要用全脂奶。

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Tags： 双皮奶怎么做 ,奶皮 ,鸡蛋

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