水牛肉膻味重？(水牛肉膻味重正常吗)

很多人问水牛肉膻味重吗，黄蓝风为大家整理了关于水牛肉膻味重怎么办，水牛肉膻味重怎么回事，水牛肉膻味重正常吗的答案，希望对您有所帮助！

网友用户6707374030818关于问题水牛肉膻味重？的回答：

有。

怎么消除牛肉的这股膻味呢？有两种方法：浸泡或者使用调料。

浸泡消除膻味法

将牛肉在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低膻味。冬季烹调用这种方法最适合了。

使用调料消除膻味法

炒牛肉的时候添加葱、蒜、姜，或者加点白酒、料酒。红烧肉时可以放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂，开锅后适当放些白酒，既能消除膻味，又使味道鲜美，而且容易烧烂，这样做的牛肉容易消化

网友岚曦112关于问题水牛肉膻味重？的回答：

膻味不重还带一点奶香。将牛肉在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低膻味。

水牛肉性偏凉，食多不会上火，对湿疹皮肤过敏等食用没多禁忌，水牛肉味甘，性平，有补盗脾胃，安中益气，补虚增肌作用。水牛肉肉质比较嫩滑没有奶香骚味多食有益。

以上就是有关水牛肉膻味重？的全部内容，更多关于增肌 牛肉怎么做相关的问题尽在本站！

犇犇生活网推荐您看：

减脂增肌餐食谱一周七天？(减脂增肌餐食谱一周七天能瘦多少)

减脂增肌期间可以吃大米吗？(减肥增肌可以吃米饭吗)

增脂粉和增肌粉的区别？(增肌粉是什么粉)

应该先减脂还是先增肌？(减肥应该先增肌还是应该先减脂)

Tags： 增肌 牛肉怎么做 ,膻味 ,牛肉

（责任编辑：黄蓝风）