茄子最好吃的两种做法？(茄子最好吃的4种做法)

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网友我的宝贝米歇尔关于问题茄子最好吃的两种做法？的回答：

尖椒炒茄子

材料：

茄子300克、青椒50克

做法：

1. 将茄子去皮，切成细长条；

2. 青椒去籽切成细长条；

3. 炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；

4. 炒锅留少许油，放入姜末煸香；

5. 倒入茄子，青红椒，加少许水及调味品，翻炒几下；

6. 用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

7、西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

材料：

茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，生抽15克，料酒5克，姜末、香油、盐、水淀粉适量。

做法：

1、将所有的食材清洗干净，茄子切成滚刀块，西红柿切小块。

2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄。

3、放入姜炒香，再放入西红柿翻炒。

4、加入生抽、糖和适量的盐翻炒均匀。

5、放入适量的清水烹制，烧至汤汁快干时放入青椒翻炒均匀。

6、淋入适量的水淀粉勾芡，再淋入香油翻炒均匀即可关火。

网友月下独酌025关于问题茄子最好吃的两种做法？的回答：

鱼香茄子】

原料： 长条茄子 2根 姜蒜末 1小蝶 豆瓣酱 1勺 糖 2勺 醋 3勺 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 小勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；

2. 茄子条加入少许盐腌制一下；

3. 将它放入保鲜盒中，放入微波炉中高火打3分钟；

4. 调制好碗汁： 盐、淀粉、料酒、生抽、香醋和糖等调味拌均匀；

5. 烧热锅放入适量的油， 下入豆瓣酱和姜蒜末爆香；

6. 加入准备好的茄子条翻炒均匀；

7. 倒入准备好碗汁，焖煮1,2分钟；

8.大火收汁即可；

烧茄子用料

茄子? 1个

淀粉（炸茄子用） 适量

胡萝卜? 半根

尖椒 1个

葱，蒜 适量

调料汁 1勺生抽1勺糖1淀粉1盐2醋半勺鸡精

做法

步骤1

把茄子洗净切好

步骤 2

茄子蘸淀粉，炸到边上发黄，捞出

步骤 3

这时候就很香了

步骤 4

锅里放一点点油，加葱，尖椒，胡萝卜炒断生

步骤 5

加入茄子，倒入料汁

步骤 6

关火，放入蒜末

网友用户4397216126226关于问题茄子最好吃的两种做法？的回答：

茄子最好吃的的做法有东北烧茄子，将茄子去皮切成菱形块，挂上淀粉，放入六成热的油中炸至金黄捞出，锅中放入少许油加入葱姜蒜，辣椒等配菜，放入炸好的茄子，快速翻炒出锅即可。

烤茄子，将新鲜茄子放入烧烤架上烧烤至柔软，抛开刷烧烤油，加以各种烧烤料和蒜油，辣椒油，烤熟即可。

网友如歌27019关于问题茄子最好吃的两种做法？的回答：

1，鱼香肉茄。

2凉拌茄丝。将茄子切丝，加少许盐，水，抓勻，让茄丝浸入水中，避免氧化。锅中加热下油加葱段丶八角炸香备用。再加茄丝清洗，两遍挤压出水份放入碗里，加大蒜，将加热炸香的油淋入茄子丝中，抓匀抓匀，纸好吃的茄丝就出来了，好好吃，太爽歪歪了，你也来试试？

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（责任编辑：香寒）