红烧鸡翅最好吃的三种做法？(红烧鸡翅最好吃的三种做法图片)

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网友木不够关于问题红烧鸡翅最好吃的三种做法？的回答：

红烧鸡翅，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

制作材料

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

一

1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）

2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。

3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

二

1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。

4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

三

1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）

2放入一些热水，和做法一一样。

3和做法一一样。

4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！

网友棉花糖橘子味甜关于问题红烧鸡翅最好吃的三种做法？的回答：

材料

鸡翅10个、大葱 切断、大蒜2瓣、生姜2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、盐、味精。

做法

1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅。

2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量。

3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色。

4、加水至没过鸡翅 加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜。

5、盖上锅盖中火收汁，直至理想状态时加入味精，大火收锅。

网友用户9768909420365关于问题红烧鸡翅最好吃的三种做法？的回答：

主料：鸡翅 400克

配料：大葱 10克 姜 10克 花椒 5克 酱油 10克 盐 3克 白砂糖 50克 各适量

红烧鸡翅的做法：

第1步、鸡翅清洗干净。

第2步、烧热水将鸡翅焯水。

第3步、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。

第4步、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。

第5步、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

第6步、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。

第7步、加入适量盐、热水、料酒，水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。

第8步、然后大火收汁即可。

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Tags： 鸡翅怎么做好吃 ,鸡翅 ,白糖

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