鸡肉松怎么做才能蓬松？(鸡肉松怎么做才能蓬松好吃)

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网友可爱布莱兹5关于问题鸡肉松怎么做才能蓬松？的回答：

步骤:1.鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜，放入水大火煮开后小火煮半小时

2.煮好后捞出晾凉

3.手撕成条

4.装入保鲜袋，用擀面杖擀压，用力反复压，看着似乎都粘一起的样子

5.抖开让肉丝松散开

6.加入食盐、白糖、胡椒粉和特级酱油拌均匀

7.用翻炒功能炒大约半小时，炒的肉丝没全干

8.炒过的肉丝，用料理机的绞肉杯，稍微搅拌上10秒左右，把肉松搅打的更蓬松，成肉松的样子

9.在放回面包机翻炒炒大约15到20分钟把肉松炒到比较干的状态

10.取出面包桶，让肉松适当晾凉，最后加入芝士粉拌均匀

11.做好的肉松完全晾凉后密封盒保存，因为炒的比较干，这个季节我们北方室温保存也能保存一个月左右啦，当然最好还是冷藏保存

烹饪小贴士：

绞肉杯中搅拌一下，会让肉松更蓬松

网友一览星河湾关于问题鸡肉松怎么做才能蓬松？的回答：

食材：鸡胸肉、柠檬片（姜片也可以）

制作：

1、鸡胸肉洗干净用柠檬片腌20分钟去腥

2、切块下锅煮20分钟，边煮边捞出浮沫

3、煮熟后放进凉水中，手撕鸡肉(要撕去表层的膜、脂肪和筋)

4、上锅无水无油小火翻炒，炒至七分干爽，放入料理机中打至出绒

5、取出后重新上锅小火翻炒，然后再一次放入料理机打绒

网友爱生活的阳光6U关于问题鸡肉松怎么做才能蓬松？的回答：

那个鸡肉松很好做法。就是吧鸡肉在盆里清洗后。在锅里放料酒和姜抄一下用热水。然后捞出。

在把锅洗净。

在放纯净水把肉放里放姜葱料酒在煮一个小时软烂后就捞出。亮凉后用手撕出一丝丝后在用锅烘干。小火慢烘一点点就干透然后就出现肉松的

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（责任编辑：谢尉争）