麻辣豆腐炖多久入味？(豆腐炖多少时间入味)

很多人问麻辣豆腐炖多久入味儿，凌瑶为大家整理了关于麻辣豆腐炖多久入味最好，麻辣豆腐炖多久入味啊，豆腐炖多少时间入味的答案，希望对您有所帮助！

网友小霸呆关于问题麻辣豆腐炖多久入味？的回答：

：选材，麻婆豆腐要做出嫩滑的口感，所以要选用南豆腐，效果才最好，北豆腐会差一点。

2：不要焯水，很多人说豆腐焯水后能去除豆腥味，其实没有多大的效果，而且如果处理不好，豆腐还会碎。不妨试试这样，切好的豆腐放在盆中，加入一勺盐，倒入没过豆腐的沸水，浸泡15分钟，这样做不但能更入味，而且保证豆腐不会碎。

3：牛肉（猪肉），花椒，郫县豆瓣酱，这3味料缺一不可。

网友rebomb关于问题麻辣豆腐炖多久入味？的回答：

麻婆豆腐炖3分钟左右就可以了。麻婆豆腐之前经过焯水处理，其实已经差不多熟了，此时的炖煮只是为了让味道融入豆腐里，这样豆腐才会带有麻辣肉香的味道，一般这个时间差不多是3分钟即可，若炖煮久了，豆腐反而容易变老变散，口感不好，建议等汤汁煮的差不多了就可以关火，最后用水淀粉勾芡，出锅前撒上花椒粉和葱花就可以了，这样做麻婆豆腐十分鲜嫩下饭好吃。

网友迪我甜心分享关于问题麻辣豆腐炖多久入味？的回答：

麻辣豆腐炖8分钟入味。首先锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。汤清味鲜，嫩软鲜香。

网友用户1067303786778关于问题麻辣豆腐炖多久入味？的回答：

麻辣豆腐炖半个小时的即可入口

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