驴肉怎么做是最好吃的？都有几种做法？(驴肉怎样做比较好吃)

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网友用户108221640782关于问题驴肉怎么做是最好吃的？都有几种做法？的回答：

1.在面粉边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。

2.熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。

3.把饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。

4.把每个小面团擀成长方形片状，抹一层油再撒点盐。

5.将长方形的片两边向中间对折两次，再对折，像叠被子一样叠成饼胚。

6.平底锅烧热，倒入5ml的油，温热后把饼胚放入，小火烙至两面金黄即可。

7.再将烙好的火烧放入烤箱250度，烤5分钟左右。

8.将青椒和红尖椒洗净，切碎，煮好驴肉加两勺煮驴肉的汤汁也切碎。在火烧分层处掰开，酱适量的肉和尖椒碎夹在火烧里即可。

网友留南天关于问题驴肉怎么做是最好吃的？都有几种做法？的回答：

驴肉基本上都是瘦肉，肉质鲜嫩，可以红烧可以卤煮吃，又入味，也可以做成馅，包饺子或者包子吃

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