很多人问鸡胗蘑菇怎么做好吃,张豆焕为大家整理了关于鸡胗和蘑菇怎么做好吃,蘑菇鸡胗的做法,鸡跟蘑菇怎么做好吃的答案,希望对您有所帮助!
网友城东剪刀手关于问题鸡胗蘑菇怎么做好吃?的回答:
用料
主料鸡胗200克口蘑200克蒜苗50克胡萝卜半个
辅料大蒜4瓣姜3片料酒1调羹蚝油1调羹糖半调羹胡椒粉1茶匙盐适量
鸡胗炒口蘑的做法
1.鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片,蒜苗斜刀切,胡萝卜切片。姜,蒜去皮
2.炒锅加多点油,五成热,下入口蘑片,炸1分钟捞出。
3.七成油温,下入鸡胗迅速爆几秒钟,搅动捞出
4.倒出多余油,留底油,煸香蒜,姜,下入胡萝卜,煸炒。加口蘑,鸡胗。料酒,快速翻炒
5.最后加入蒜苗,调入糖,蚝油,生抽,胡椒粉,适量盐,迅速翻炒,出锅
烹饪技巧
蘑菇片油炸一分钟可以去除土腥味。炸鸡胗的时间不宜过长,否则太老太硬影响口感。蒜苗的加入让这道菜风味更佳
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(责任编辑:张豆焕)
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本文标题:【鸡胗蘑菇怎么做好吃?(鸡跟蘑菇怎么做好吃)】
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