拉丝瓜正宗做法？(拉丝瓜怎么做)

很多人问拉丝瓜正宗做法，严锋滕为大家整理了关于拉丝瓜正宗做法大全，拉丝瓜正宗做法窍门，拉丝瓜怎么做的答案，希望对您有所帮助！

网友顾疏妍888关于问题拉丝瓜正宗做法？的回答：

食材清单：

丝瓜两根，盐适量，油适量，小米椒适量，葱，姜，蒜，鸡精，麻辣鲜

制作步骤：

1、买丝瓜的时候，用手指捏一下，如果软踏踏的，说明是长老了，也可能是摘下后时间长了，总之口感不好。如果内里硬实，说明是鲜嫩的，可以买，削皮洗净，切成长条。

2、如果直接下锅炒，可能会发黑，所以在下锅炒之前，锅里先烧一些水，水里加一勺盐，一勺油，再把丝瓜放进去，焯水至断生，然后捞出沥水备用。

3、锅里再次起锅烧油，油热之后，下葱姜蒜末，辣椒段，用大火爆出香味。

4、然后把丝瓜放进去，加少许的盐，麻辣鲜，鸡精， 快速的翻炒均匀，同时使葱姜蒜辣椒的香味都渗入到丝瓜里，美味即成。

5、这样炒的丝瓜颜色翠绿不发黑，鲜嫩入味，连汤汁都可以拌米饭或者面条。如果不能吃辣的，还可以把小米椒换成胡萝卜丝，或者彩椒，红绿搭配，看着会更有食欲。

烹饪小贴士：

在给丝瓜焯水的时候，加盐和油，可以使焯水后的丝瓜，颜色依然翠绿不发黑。

网友西汐君关于问题拉丝瓜正宗做法？的回答：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入熟香油即可上桌享用

以上就是有关拉丝瓜正宗做法？的全部内容，更多关于丝瓜怎么做好吃相关的问题尽在本站！

犇犇生活网推荐您看：

哺乳期排骨汤怎么做？(哺乳期排骨汤怎么做好吃又下奶窍门)

茶叶蛋怎么做简单又好吃？(茶叶蛋怎么做的好吃)

羊肉回锅肉怎么做好吃？(羊肉回锅肉怎么做好吃)

用牛奶和QQ糖怎么做布丁？(qq糖和牛奶怎么做成布丁)

Tags： 丝瓜怎么做好吃 ,丝瓜 ,放进

（责任编辑：严锋滕）