很多人问挂面可以炒吗,恨松为大家整理了关于挂面可以用来炒面吗,挂面如何炒着吃,挂面能炒不的答案,希望对您有所帮助!
网友用户4775910187120关于问题挂面可以炒吗?的回答:
挂面是一种晒干的面条,买回家里方便实用,但挂面干蹦蹦的,所以大家对挂面的认识一般都是煮着吃汤面条。但是你知道吗?挂面还可以炒着吃,而且还超级香,超级好吃呢。什么?你不相信,觉得我在忽悠你?我也是在偶然间发现的,吃挂面做的汤面条吃腻了,某一天我突发奇想,为什么挂面煮软之后就不能做成炒面呢,大家都是面条呀,我把挂面煮熟后加入各种喜欢的配料一起炒,加上香香的面酱,果然很美味。快来跟我一起制作吧。
所需食材:挂面,火腿肠,香菜,鸡蛋,甜面酱,蒜
制作过程:
1. 我们往锅里加入适量的清水,大火煮沸,水沸后加入挂面,把挂面煮到断生即可。
2. 用一个大碗乘上凉水,挂面煮断生后捞入乘有凉水的大碗中。这样可以防止挂面粘在一起。
3. 蒜切成蒜末备用。香菜洗净切段备用。火腿肠斜切成小段备用。
4. 在碗内打入鸡蛋,快速用筷子将鸡蛋打成鸡蛋液备用。
5. 在锅内倒入适量油,油热后均匀倒入鸡蛋液,待鸡蛋液半凝固之时,用筷子快速画圈将鸡蛋划散。
6. 将鸡蛋用锅铲铲到锅边,热后在锅内倒入适量油,油热后将火腿和蒜末下锅爆香,爆香后同样铲到锅边。
7. 我们接着在锅内倒入适量油,油六成热后将泡在凉水里的挂面捞出沥干水倒入锅中翻炒,开中火慢慢煎熟即可,不用一直不停翻动面条,那样面条容易断,会变得很碎。
8. 待面条煎至金黄,我们加入一勺甜面酱,用筷子将甜面酱拌匀到面条中。
9. 把鸡蛋和火腿和面条一起翻炒,加入香菜翻炒几下,美味即成。
网友雪山雄鹰10012关于问题挂面可以炒吗?的回答:
很高兴回答你这个问题,挂面是可以用来炒的,用挂面做炒面的时候,首先要把挂面放在水里面煮熟,以后捞出过水,然后再按照做炒面的方法,加入鸡蛋或者是肉,配上豆芽,洋葱等蔬菜,进行炒制,这样炒出来的挂面何用平时的面条做出来的炒面口味基本上一致,也非常的美味可口,我的回答仅供参考,谢谢
网友多爱一点点jun关于问题挂面可以炒吗?的回答:
挂面也能做炒面,只要掌握这2个小窍门,炒的时候不粘锅也不碎。炒面很多人都非常喜欢吃,这个可是夜市小吃里面最受欢迎的,很多晚上饿的时候,都会过去夜市摊上点一份炒面吃的,吃起来香嫩酥脆的非常好吃。炒面的做法也有好多种,一种是把面放到油锅里面炸一下,然后捞出来,炒点配菜,再把炸过的面放进去,翻炒几下,放一下调料就可以了,这种炒面吃起来香脆,适合趁热吃,一旦打包打走,蒸汽会把酥脆的面变成软绵绵的,就不好了。
另外一种炒面用的是蒸熟的面条,先把配菜什么的炒一下,再把蒸熟的面条放进去,然后放点生抽,食盐登封调味料,翻炒均匀后就可以出锅了,这个炒面就是打包回家,吃的时候也是非常好吃,这个炒面没有炸的酥脆,不过口感清淡,也是非常好吃的。炒面算是一道快手小吃,做起来非常快的,10来分钟就能做好的。今天给大家分享一个用挂面做的炒面,这个比较适合懒人食用的,饿了不想出门买,又不想做麻烦的饭菜,这个只要有挂面,鸡蛋就能做的,当然配菜肯定是越多越好吃的。
网友顶级麻酱5d关于问题挂面可以炒吗?的回答:
【炒什锦挂面】材料:挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、做法:
1.将鸡蛋磕入碗内,打散,洋葱,胡萝卜切成丝,尖椒去蒂去籽,切成丝。
2.锅加水烧开,下入面条煮至8分熟即可,捞出,炒制时面条还会加热,煮的太熟,炒制时就容易碎,这样面条就不会炒碎了。
3.放在冷水中投凉,捞出,控净水,加入1汤匙油,拌匀,这样面条就不会粘成一团,炒制时就比较容易,不会粘锅。
4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待鸡蛋液稍凝固,将鸡蛋炒成块,盛出待用。
5.锅内再添加适量油烧热,下入姜丝、蒜片爆锅,再下入洋葱丝,尖椒丝,胡萝卜丝煸炒1-2分钟
6.下入煮好的面条,鸡蛋块,盐,红烧酱油,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,这样一盘香喷喷的炒挂面就炒好了
以上就是有关挂面可以炒吗?的全部内容,更多关于挂面怎么做好吃相关的问题尽在本站!
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(责任编辑:恨松)
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本文标题:【挂面可以炒吗?(挂面能炒不)】
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