很多人问娃娃菜腌制酸菜做法,简务帅为大家整理了关于娃娃菜做酸菜的腌制方法,娃娃菜怎么腌酸菜,腌制酸辣娃娃菜的做法的答案,希望对您有所帮助!
网友用户3368902372565关于问题娃娃菜腌制酸菜做法?的回答:
1. 将买来的娃娃菜洗干净,然后切成小块,一小块一小块的即可!
2. 调制泡菜需要的水:将花椒以及切成两半的辣椒一起放入罐子(瓶子)里,倒入适量的盐、味精,然后倒入水(矿泉水、自来水、凉白开水均可,建议凉白开水,因为城市里的水质烧开可能更健康),水倒入罐子(瓶子)里约一半的位置即可!将盐、味精搅匀化开即可!关于盐的分量,保持水是微咸的即可!
3. 将切好的娃娃菜放入罐子(瓶子)里,这时看看是不是所有的娃娃菜都浸入在水里,如果没有都浸入,就再倒入点水!
4. 倒入白酒,我用的是二锅头,这个既便宜,用实用!倒入量约为小碗的五分之一即可,不用太多,主要作用就是帮助发酵!
5. 最后一步,将瓶子密封即可!大约一个星期,美味的娃娃菜泡菜就可以开罐吃了!
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(责任编辑:简务帅)
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本文标题:【娃娃菜腌制酸菜做法?(腌制酸辣娃娃菜的做法)】
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