炖羊排汤怎么炖才好吃？(怎样炖羊排汤好吃)

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网友清晨小雨点落在荷叶上关于问题炖羊排汤怎么炖才好吃？的回答：

炖羊排汤要小火慢炖才好吃。羊排买回来之后，洗干净，然后放入水中，加料酒，姜葱煮开，打尽浮沫，然后关小火慢炖一个小时，放入花椒，枸杞之类的辅料，再加入萝卜炖半小时后，就可以出锅了。一定在做蘸料的时候，不能少了香菜和豆腐乳，这样就会很香，很美

网友碁小关于问题炖羊排汤怎么炖才好吃？的回答：

用料：羊排 1000g 、 白萝卜 1个 、 胡萝卜 1个 、 土豆 2个 、 香葱 4根 、 姜 1块 、 大料 4粒 、 桂皮 2块 、 枸杞 若干 、 香菜 10g。

烹饪步骤：

1.凉水下锅，瓢去血沫。用水焯过的羊排放到高压锅中，煮30分钟。此时可以加大料桂皮姜，盐少量，不要加葱。

2.在高压锅炖的时候准备其他食材，都切滚刀块。从高压锅炖好的羊排放到砂锅中，水加羊排都倒入，加枸杞姜大料桂皮陈皮，加适量盐调味，炖15分钟后放入白萝卜，胡萝卜。

3.15分钟后再放土豆，葱一定不要早放，我放早了最后颜色都变了，快出锅10分钟再放葱。

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Tags： 羊排怎么做好吃 ,大料 ,桂皮

（责任编辑：涂翰毅）