很多人问怎么做小豆腐的简单方法,元骞振为大家整理了关于怎么做小豆腐的简单方法窍门,怎么做小豆腐的简单方法大全,怎样做小豆腐?的答案,希望对您有所帮助!
网友爱可抵岁月漫长关于问题怎么做小豆腐的简单方法?的回答:
1、泡发黄豆:小豆腐的原料一般采用黄豆,将黄豆洗净,然后用清水泡发。
2、磨浆:将泡发的黄豆磨成浆。传统做法是用小石磨加适量水推磨成糊状;现在的做法是用豆浆机打成糊浆状。
3、配料:做小豆腐不可少的是蔬菜。蔬菜一般选择绿色叶菜,小白菜、萝卜缨等可以用。将蔬菜洗净、用开水烫一下,然后控水、切碎备用。传统的小豆腐,一般不加其他的配料。现在改良的小豆腐,可以加海鲜做成海鲜小豆腐等。
4、下锅:将磨好的豆糊(浆)下锅煮开,然后换小火边煮边搅拌,大约10分钟后,将准备好的蔬菜加入,根据需要加入适量食盐。烧开后继续小火边煮边搅拌约10分钟即可。
5、接下来,就可以享受美味小豆腐啦。可以根据自己的喜好调成不同口味的。
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(责任编辑:元骞振)
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本文标题:【怎么做小豆腐的简单方法?(怎样做小豆腐?)】
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