腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃？(腌黄瓜变酸了怎么办)

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网友番茄3852299023955976关于问题腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃？的回答：

加适量的白糖调和一下，实在太酸就只能扔掉，否则容易吃坏肚子。

腌黄瓜的做法，首先准备材料：黄瓜：3根、红辣椒：4根、蒜：4瓣、姜：5片、酱油：5勺、醋：4勺、冰糖：适量。

1、黄瓜用清水清洗干净切成条，然后加两勺盐腌30分钟，再捞出来沥干水分备用

2、准备一个无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。

3、放进去黄瓜条，盖上盖子密封好，然后放进冰箱，腌制两、三天后就可以吃了。

网友涤生120关于问题腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃？的回答：

腌黄瓜的时候如果腌制酸了，如果要掩盖这种过酸的味道，需要要在这个酸黄瓜里面放入少许的白沙糖，用甜味来化解酸黄瓜过量的酸味另外还可以在酸黄瓜中加一些面汤来稀释腌黄瓜里面的酸味，这两种是最简单的方法效果也非常的好。

网友鸡腿哥的亲爹关于问题腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃？的回答：

只有一个办法，换掉酸水。可以留一小部分清净酸水，下面混浊的倒掉，再煮半坛花椒水多放盐，放凉后补充入酸坛。

黄瓜咸菜用凉开水洗过晾干再放入换了酸水坛内，泡一个星期后，酸味就会大部分减轻，处理过程一定注意不沾油，不能被生水污染。

网友用户5886957016778关于问题腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃？的回答：

只要没变质，可以放些白糖，盐和酒再腌制两天就好吃了，

网友我在梵净山下山等你关于问题腌黄瓜腌酸了怎么办才好吃？的回答：

腌黄瓜味道有点酸加一些白糖缓和一下，实在太酸就只能扔掉，否则容易吃坏肚子。

腌黄瓜的食材：

黄瓜、醋、糖、盐均取适量。

腌黄瓜的步骤：

1准备材料，把黄瓜洗净。

2黄瓜去皮，切成两半。

3把种子去掉，然后用削皮刀削成一片一片。

4削好后，倒入半汤匙的盐。

5然后搅拌均匀，放上10-15分钟。

6腌好后，把多余的水分去掉。

7放入半杯的醋和3大匙的糖。

8搅拌后就可以吃了。

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（责任编辑：青槐）