怎样泡腐竹又快又薄？(腐竹怎么泡的又快又好)

很多人问怎样泡腐竹又快又薄又软，怀蝶为大家整理了关于怎样泡腐竹又快又薄又好吃，怎样泡腐竹又快又薄呢，腐竹怎么泡的又快又好的答案，希望对您有所帮助！

网友用户7954424196328关于问题怎样泡腐竹又快又薄？的回答：

温水加醋

正确的方法是用35度左右的温水来泡发，用手试一下微微有些热就可以了，让温水的水位没过腐竹，在容器的上面再盖上一个盘子或者大碗，这样就可以让腐竹始终在一个温度下泡发了。在温水泡发腐竹的时候只要向里面加入几滴醋就可以了，这样泡发的腐竹既可以均匀的发起来，又不会因为醋放的太多让腐竹吃起来有一种酸味了，如果腐竹块比较小的话，大约10分钟就可以让腐竹全部泡发好了。

网友86090955558雨露关于问题怎样泡腐竹又快又薄？的回答：

泡发腐竹的小技巧：取一个大点的盆，加入一勺盐，加入半盆30－40度左右的温水，把腐竹段浸泡在水里，把一个大碗扣在上边，这样水温可以维持更久，腐竹也能够吸收更多的水分，快速变软。大家切记不要用热水烫，热水泡的腐竹容易变烂。也不要用冷水泡，否则会变得很硬，我最喜欢用辣椒炒腐竹。

网友雪花一片80关于问题怎样泡腐竹又快又薄？的回答：

把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。

水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。

需要盐巴促进腐竹的泡发：水中加入一小勺的盐巴，让盐巴充分融化，盐巴可以加速腐竹吸收水分。

网友老龚175765785关于问题怎样泡腐竹又快又薄？的回答：

泡腐竹又快又薄还不容易，用热水+盐+纯碱，好快就好。

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Tags： 腐竹怎么泡 ,腐竹 ,盐巴

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