很多人问排骨红烧好吃还是糖醋好吃,含玉为大家整理了关于红烧排骨好吃还是糖醋排骨好吃?,红烧和糖醋排骨哪个好吃,糖醋排骨和红烧排骨哪个更好吃的答案,希望对您有所帮助!
网友用户4076619340981048关于问题排骨红烧好吃,还是糖醋好吃?的回答:
红烧排骨是加酱油加盐的,味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋,味道是甜味,两道菜的做法工艺也不同。
1、红烧排骨,属于湘菜、川菜系。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全,做法简单,是传统佳节的常备菜肴。
2、糖醋排骨属沪,浙,川,淮扬菜系。是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点,浙菜用料丰富 做法精细是色 香 味具全,川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒 。
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(责任编辑:含玉)
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本文标题:【排骨红烧好吃,还是糖醋好吃?(糖醋排骨和红烧排骨哪个更好吃)】
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