在家自己炸薯条油太多，有解决办法吗？(自己炸薯条很油)

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网友用户1012534564890关于问题在家自己炸薯条油太多，有解决办法吗？的回答：

在炸东西的时候不能过火，差不多中火，但是首先油要热。其实土豆刚下锅，会吸很多油，但是当你炸到一定程度（时间要久一点），它就不但不会吸油，反到会出油，差不多你看到表面有那种蓬松的感觉就是好了，然后要把有筛干，不然冷了以后油会重新被吸进去！注意，不要因为怕会太黑或过火，而刚下锅没多久就以为好了，也不要怕太油，而油加的太少，要尽量是土豆刚下锅时吸满油，这样就不容易黑！

要适当调整温度，当看到锅面不断冒烟就要调慢火或加适量的油

网友才思敏捷的远见卓识小妮子关于问题在家自己炸薯条油太多，有解决办法吗？的回答：

1、一次下薯条不可过多。一次下薯条三两足够，薯条下的过多会导致油温下降很快，不仅会起很多的泡沫，也容易造成薯条浸油。

2、油温要高。薯条入锅的时候油温要高，炸的时间太短，不然炸出来就会很油。

3、控油。薯条炸好后要放滤网里晾下，把油滤走，不然薯条冷了后会把油全部吸回去。

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