为什么泡发干鱿鱼要加白醋？(鱿鱼用醋泡)

很多人问为什么泡发干鱿鱼要加白醋呢，含烟为大家整理了关于为什么泡发干鱿鱼要加白醋和盐，干鱿鱼可以用白醋泡吗，鱿鱼用醋泡的答案，希望对您有所帮助！

网友ppocai关于问题为什么泡发干鱿鱼要加白醋？的回答：

泡发干鱿鱼加入三四滴白醋，这样既可让鱿鱼的肉质更加有嚼劲，而且还可以消除腥臭的味道。最后只要在盆里倒入温水就行了，水量没过干鱿鱼既可。

将干鱿鱼放在清水中浸泡两个小时，捞出后放在比例为1:100的碱水中，浸泡8个小时至12个小时，干鱿鱼彻底发透即可。泡发后的干鱿鱼可以放在清水中反复搓洗，直至由于表面光滑细腻即可。干鱿鱼可以用于制作蒜苔炒鱿鱼、爆炒鱿鱼等美食。

网友紫叶风铃Monica关于问题为什么泡发干鱿鱼要加白醋？的回答：

我们在鱿鱼中加入一勺白醋，白醋能降低鱿鱼的碱味，也能软化鱿鱼的身体，同时能使鱿鱼表面的黏膜更容易地撕离，撕去那层黏膜，鱿鱼就不会有腥气了，再浸泡半个小时左右就可以了。

我们用手来捏一下鱿鱼，现在鱿鱼已经变得非常柔软了，而且也十分有弹性，就好像新鲜的鱿鱼一样。

以上就是有关为什么泡发干鱿鱼要加白醋？的全部内容，更多关于干鱿鱼怎么泡发相关的问题尽在本站！

犇犇生活网推荐您看：

两个空调外机可以上下叠放在一起吗？(两个空调外机可以上下叠放在一起吗为什么)

煮稀饭什么时候加盐？(熬稀饭放盐)

鳞虾米做法？(鳞虾仁的做法)

鱿鱼仔怎么处理？(鱿鱼仔怎么处理图解)

Tags： 干鱿鱼怎么泡发 ,鱿鱼 ,放在

（责任编辑：含烟）