芦笋是竹笋吗？(芦笋是竹笋的嫩芽吗)

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网友用户8715087590516关于问题芦笋是竹笋吗？的回答：

惯称笋为可以食用的竹嫩芽，也叫竹笋。常用于食用的笋有毛竹、麻竹等，属略有区别，但均为禾本科竹亚科成员。芦笋学名Asparagus officinalis，中文学名石刁菜，百合科。所以答案是……它们不都是笋。所以它们的（风味物质）组成并不近似。所以它们的味道是不一样的。顺便说一句，水笋，又叫茭白（菰），禾本科稻亚科青笋（莴笋、莴苣）菊科…其实它们也跟（竹）笋没什么关系。以上。

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Tags： 芦笋怎么吃 ,禾本科 ,学名

（责任编辑：半芹）