猪肝怎么卤煮？(猪肝怎么卤煮才好吃)

很多人问猪肝怎么卤煮好吃，从南为大家整理了关于猪肝怎么卤煮多久才可以，猪肝怎么卤煮不变硬，猪肝怎么卤煮才好吃的答案，希望对您有所帮助！

网友燕归来关于问题猪肝怎么卤煮？的回答：

1、猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。

2、锅中烧开水，放入猪肝焯一分钟后捞出。

3、锅中放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、糖煮开，小火慢煮10分钟。

4、放入猪肝，大火烧开，放入料酒和酱油，转小火继续煮20分钟。煮到用筷子扎进去无血水冒出即可。

5、加适量盐，然后关火，猪肝浸泡几小时。

6、晾凉后切片，蘸蒜泥酱油或其它调味料。

网友03玉麒麟关于问题猪肝怎么卤煮？的回答：

材料：猪肝500克、五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量

1、猪肝扎几个小刀口，浸泡清水中挤出血水，再煮几分钟逼出血水后清洗干净。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮5分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出猪肝。

5、猪肝凉后切片装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。

网友婷婷关于问题猪肝怎么卤煮？的回答：

把猪肝先用凉水把血水泡出来，多换几回水。

把猪肝洗净，控干净水。然后倒油。用葱姜八角，桂皮爆炒出香味。

然后到凉水，倒生抽老抽。耗油，把猪肝放入锅里。水烧开后。小火炖半个小时就加盐。然后再炖五分钟。关火泡到汤里面等上十分钟。捞出切盘就可以食用？

网友端庄饺子Id关于问题猪肝怎么卤煮？的回答：

猪肝怎么煮，猪肝是一道很美味的一道菜，我还是比较喜欢吃的，一般情况下猪肝怎么煮呢，先把锅洗干净了，然后放入干净的水，等水烧开再放入猪肝，这样子在锅里煮上半小时，然后拿出来洗干净了，这样再用冷水洗一下切成块，再切小块，就可以烧菜

网友用户3968380858530关于问题猪肝怎么卤煮？的回答：

新鲜猪肝要放在清水里浸泡一个小时，中途换两遍水。放入葱姜大料和料酒，放白酒也可以，然后放盐，老抽酱油，生抽酱油，凉水下锅水开后转最小火，煮30分钟左右，然后关火，不要拿出来把肝放在汤里继续浸泡5到10个小时之后，拿出来切片就完成了！

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