很多人问如何炸蚕蛹不爆裂,周放大为大家整理了关于如何炸蚕蛹窍门窍门,如何炸蚕蛹好吃,如何炸蚕蛹不爆的答案,希望对您有所帮助!
网友梦魂R关于问题如何炸蚕蛹?的回答:
原料
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蚕蛹 (750克)
食盐 2勺
面粉 适量
豆油 适量
红辣椒 5个
1/把新鲜的蚕蛹用清水洗干净。
2/锅中加入清水,把蚕蛹放入锅中,水烧开后,把蚕蛹煮熟,看到蚕蛹都漂起来的时候,蚕蛹就熟了。
3/用漏勺把蚕蛹捞出,放入盘中待用。
4/等蚕蛹晾凉后,再用刀把每个蚕蛹都从中间切两半,把中间的黑色的东西拿出来。把所有的蚕蛹都处理好后,放入盘中待用。
5/在蚕蛹中加入两勺盐,再加入适量的面粉,用筷子搅拌均匀。
6/锅中倒入适量的豆油,油温加热到八成热后,把蚕蛹放入锅中炸至金黄后捞出,放在盘中待用。
7/锅中留少许底油,把炸好的蚕蛹倒入锅中翻炒,一直翻炒至铲子翻炒的声音刷刷响的时候,蚕蛹就又酥又脆了。把蚕蛹盛至盘中。关火,利用锅底剩余的底油,放入红辣椒,爆香后装入盘中。
8/一盘又酥又脆的炸茧蛹就做好了。
9.美味又好吃的炸蚕蛹完成开吃了。
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(责任编辑:周放大)
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本文标题:【如何炸蚕蛹?(如何炸蚕蛹不爆)】
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