小黄鲶鱼炖豆腐家常做法？(黄鲶鱼炖豆腐的做法)

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主料

小黄鲶鱼1000g，豆腐500g，姜5g，蒜10g，香菜5g。

辅料

花椒2g，大料2g，一品鲜酱油1勺，料酒1匙，糖0.5勺。盐1匙，味精0.2匙。

1. 新鲜的鲶鱼摘除鳃和内脏洗净沥干水份备用

2. 鲶鱼的背部切成段状但不要切断这样更易于入味

3. 豆腐切块在开水中焯水后沥干水份

4. 锅中倒入油加热放入花椒和大料炸香再放入姜粒、蒜片、糖爆香

5. 放入料酒、一品鲜酱油翻炒入味添加清水

6. 放入鲶鱼大火开启炖鱼模式

7. 鲶鱼炖至10分钟放入豆腐同时放入盐接着炖

8. 炖制汤汁不多时放入味精调味提鲜最后撒上香菜即可出锅享用

9. 鲜美可口的鲶鱼炖豆腐盛入盘中

10. 来上一瓶美酒更加美好

11. 鲶鱼的营养价值很高鱼刺少适合老人和宝宝食用

12. 好吃看得见

13. 营养美味的鲶鱼炖豆腐是值得拥有噢

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