很多人问肥肠的做法,天荷为大家整理了关于啫啫肥肠的做法大全,溜肥肠怎么做好吃,肥肠的做法最正宗的做法的答案,希望对您有所帮助!
网友妮楠宁宁关于问题熘肥肠的家常做法?的回答:
用料
肥肠 1-2根
青红椒 2个
姜 2片
蒜 5瓣
糖 半勺
淀粉 1勺
十三香 半勺
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
料酒 2勺
老抽 半勺
咸盐 半小勺
鸡精 1小勺
家常溜肥肠的做法步骤
步骤 1
准备以上食材
步骤 2
青红椒切小块,水开加入2勺料酒将肥肠焯水5分钟切小块
步骤 3
起锅烧油,加入郫县豆瓣酱、姜、蒜,炒出香味,加入肥肠炒干一点(脱出水分)
步骤 4
加入半勺白糖、一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽炒至上色。再加入青红椒,半勺十三香、半小勺咸盐、一小勺鸡精。大火翻炒2-4分钟
步骤 5
将淀粉调成淀粉水,倒入锅中大火翻炒收汁后盛出
步骤 6
美味的溜肥肠出锅啦
网友凡人十十关于问题熘肥肠的家常做法?的回答:
材料:
肥肠200克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克,姜末1大匙
调料:
香油200克,酱油5大匙,干淀粉2大匙,水淀粉2大匙,糖少许,味精少许,口蘑鲜汤1碗
做法:
1、将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉,使其均匀附着。将水发木耳择洗干净,把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片,与豌豆一起用开水汆烫至熟待用。
2、香油倒入炒锅内,在旺火上烧到七至八成热,下入肥肠炸成金黄色,倒入漏勺中沥油。
3、把白糖、味精、酱油、水淀粉、口蘑鲜汤放入碗中,调成稀芡汁。
4、炒锅内放入香油,在旺火上烧到七至八成热,下入姜末炸出香味随即放入冬笋、豌豆、木耳煸炒几下,烹入芡汁,翻炒均匀后,再下入炸好的肥肠,迅速颠炒几下,裹匀芡汁后,滴上香油即成。
以上就是有关熘肥肠的家常做法?的全部内容,更多关于肥肠怎么做好吃相关的问题尽在本站!
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(责任编辑:天荷)
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本文标题:【熘肥肠的家常做法?(肥肠的做法最正宗的做法)】
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