蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？(炒蛋炒饭的米饭怎么煮)

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网友Cc的摩关于问题蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？的回答：

主料3人份

大米150克

土鸡蛋3个

小葱50克

辅料

橄榄油3毫升 盐1克 酱油1毫升

步骤1

准备食材：大米、香葱、土鸡蛋

步骤2

大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟

步骤3

浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可

步骤4

饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明

步骤5

蛋黄与蛋白分离，并把蛋黄调均；

步骤6

把米饭加入蛋黄中拌均，粒粒分明，均匀裹上蛋黄液

步骤7

热锅，倒入橄榄油，倒入米饭，翻炒；PS:不要不断翻炒，不能黏锅

步骤8

米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ，放酱油、香葱、盐、炒均即可

网友张惠英377关于问题蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？的回答：

蛋炒饭的米饭煮的稍微硬一些，炒出来就好吃

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Tags： 蛋炒饭怎么做好吃 ,步骤 ,蛋黄

（责任编辑：车杜炯）