豆腐脑比例？(葡萄糖内酯做豆腐脑比例)

很多人问豆腐脑比例,一斤湿黄豆几斤水，吴资龙为大家整理了关于豆腐脑做法和配方比例，内脂点豆腐脑比例，葡萄糖内酯做豆腐脑比例的答案，希望对您有所帮助！

网友叶落花凋零y关于问题豆腐脑比例？的回答：

黄豆、水、内脂的比例是80克比1000克比3克。

2/5

内脂过少不容易凝固，内脂过多豆腐脑会变老。

3/5

融化内脂的清水大约是10克，80克黄豆用清水浸泡12个小时。

4/5

将1000毫升清水倒入豆浆机的杯子中制成豆浆，滤除豆浆中的豆渣，放凉至80-90℃。

5/5

将3克的内脂用少许凉水化开，将良好的豆浆倒入内脂中，静置10分钟即可。

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（责任编辑：吴资龙）