咸鱼怎样做才好吃？(咸鱼怎样做才好吃又简单)

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红烧咸干鱼的做法

食材

咸干鱼500g

油10g

姜5g

干辣椒10g

葱10g

料酒2g

糖5g

酱油6g

水30g

醋5g

步骤

咸干鱼，切块，冷水泡半小时。

2.沥干水待用。

3.锅里放油，这么大火。

4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热。

5.鱼入锅摆好，文火炕。

6.这个时候干辣椒切碎。

7.葱切断待用。

8.一面煎黄翻另一面。

9.煎成这样就可以了。

10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。

11.半小时后收汁，收到好后出锅即可。

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Tags： 咸鱼怎么做好吃 ,料酒 ,半小时

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