很多人问莲子仁的吃法,赵单羽为大家整理了关于莲子仁的吃法大全,莲子仁的吃法与做法,莲子仁的吃法有哪些的答案,希望对您有所帮助!
网友新昆泰关于问题莲子仁的吃法?的回答:
莲子的吃法有很多,不同的人都有各自不同的喜好,比如银耳莲子汤、桂花莲子羹等。
一、银耳莲子汤
材料:主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
做法步骤:
1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
二、桂花莲子羹
主料:莲子250克,
调料:琼脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克
做法步骤:
1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后,汤糊成较软的羹,加入白糖,桂花。
2.将琼脂切成丝状,提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20:1),然后加热化开。
3.将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中,搅拌均匀,离火后,倒入一定形状的容器中,冷却后便可食用。
网友小慕汐呀关于问题莲子仁的吃法?的回答:
莲子粥莲子20克,红糖15克,糯米100克。去莲心,与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快熟时,再放红糖稍煮片刻即成
以上就是有关莲子仁的吃法?的全部内容,更多关于莲子怎么吃相关的问题尽在本站!
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(责任编辑:赵单羽)
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本文标题:【莲子仁的吃法?(莲子仁的吃法有哪些)】
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