为什么外面饭店炒出来的苦瓜是不苦的？(苦瓜炒过还苦吗)

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网友用户1234001967584关于问题为什么外面饭店炒出来的苦瓜是不苦的？的回答：

为了苦瓜不苦，可以先用盐提前淹一下，然后将水挤出。

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